Aubergineruller med mozzarella, spinat og tomatsauce

• 1 aubergine (en stor én)Aubergine · 1 STK.9,00 kr.
• 2 håndfulde frisk spinatHakket spinat · 750 GR.9,95 kr.
• 2 kugler mozzarellaIkke fundet hos REMA 1000–
• 2 dåser hakkede tomaterHakkede tomater · 400 GR.2 × 6,37 kr.12,74 kr.
• 1 løgRistede løg · 100 GR.7,09 kr.
• 2 fed hvidløgØko. hvidløg · 1 STK.Opskriften bruger for ca. 1,10 kr.5,50 kr.
• 2 spsk frisk rosmarin (alternativt 1 spsk tørret)Øko. rosmarin · 1 STK.15,00 kr.
• 1 spsk tørret oreganoOregano · 25 GR.Opskriften bruger for ca. 3,57 kr.5,95 kr.
• parmesanIkke fundet hos REMA 1000 · fra 29,00 kr. hos Aarstiderne–

Fremgangsmåden finder du hos Anna Mad. Se hele opskriften hos Anna Mad