Aubergineruller med mozzarella, spinat og tomatsauce

• 1 aubergine (en stor én)Aubergine 1 stk., min. 150 g · 1 stk., min. 150 g2 × 15,00 kr.30,00 kr.
• 2 håndfulde frisk spinatBabyspinat 90 g · 90 g20,00 kr.
• 2 kugler mozzarellaIkke fundet hos Aarstiderne–
• 2 dåser hakkede tomaterIkke fundet hos Aarstiderne · fra 12,74 kr. hos REMA 1000–
• 1 løgLøg (DK) 1 kg · 1 kgOpskriften bruger for ca. 2,50 kr.25,00 kr.
• 2 fed hvidløgHvidløg 2 stk. · 2 stk.Opskriften bruger for ca. 1,60 kr.16,00 kr.
• 2 spsk frisk rosmarin (alternativt 1 spsk tørret)Rosmarin (DK) 20 g · 20 g2 × 20,00 kr.Opskriften bruger for ca. 30,00 kr.40,00 kr.
• 1 spsk tørret oreganoIkke fundet hos Aarstiderne · fra 5,95 kr. hos REMA 1000–
• parmesanIkke fundet hos Aarstiderne · fra 22,95 kr. hos nemlig.com–

Fremgangsmåden finder du hos Anna Mad. Se hele opskriften hos Anna Mad