Aubergineruller med mozzarella, spinat og tomatsauce

• 1 aubergine (en stor én)Ikke fundet hos MENY · fra 7,00 kr. hos Lidl–
• 2 håndfulde frisk spinatGestus Flødestuvet Spinat (Gestus Grøntsager) · 450 gFra avisen13,00 kr.
• 2 kugler mozzarellaIkke fundet hos MENY–
• 2 dåser hakkede tomaterMutti Hakkede Tomater (Mutti Tomater) · 400 g2 × 14,00 kr.Fra avisen28,00 kr.
• 1 løgGestus Løg I Tern (Gestus Grøntsager) · 300 gFra avisenOpskriften bruger for ca. 4,33 kr.13,00 kr.
• 2 fed hvidløgIkke fundet hos MENY · fra 5,50 kr. hos REMA 1000–
• 2 spsk frisk rosmarin (alternativt 1 spsk tørret)S.M. Rosmarin (Santa Maria Krydderier) · 21 g2 × 12,00 kr.Fra avisenOpskriften bruger for ca. 17,14 kr.24,00 kr.
• 1 spsk tørret oreganoS.M. Oregano (Santa Maria Krydderier) · 5 g3 × 12,00 kr.Fra avisen36,00 kr.
• parmesanIkke fundet hos MENY · fra 29,00 kr. hos Aarstiderne–

Fremgangsmåden finder du hos Anna Mad. Se hele opskriften hos Anna Mad