Beluga bolognese med pulled aubergine

• 2 stk aubergineAubergine · 1 STK.2 × 9,00 kr.18,00 kr.
• 200 g svampeIkke fundet hos REMA 1000 · fra 32,95 kr. hos nemlig.com–
• 1 stk løgLøg · 1 KG.TilbudOpskriften bruger for ca. 0,60 kr.6,00 kr.
• 3 fed hvidløgØko. hvidløg · 1 STK.Opskriften bruger for ca. 1,65 kr.5,50 kr.
• 1 spsk paprikaMild paprika · 100 GR.Opskriften bruger for ca. 0,89 kr.5,95 kr.
• 1¼ tsk røget paprikaIkke fundet hos REMA 1000–
• 2 tsk timianTørret timian · 30 GR.Opskriften bruger for ca. 2,47 kr.7,40 kr.
• 1 tsk spidskommenSpidskommen · 33 GR.Opskriften bruger for ca. 3,24 kr.21,39 kr.
• 60 g tomatpureIkke fundet hos REMA 1000–
• 1,5 dl rødvinIkke fundet hos REMA 1000–
• 1,5 dl belugalinserIkke fundet hos REMA 1000–
• 2 stk laurbærbladeLaurbærblade · 7.5 GR.3,75 kr.
• 400 g passataTomat passata · 500 GR.Opskriften bruger for ca. 6,95 kr.8,69 kr.
• 2 dl grøntsagsbouillonGrøntsagsbouillon · 100 GR.5,50 kr.
• 2 dl madflødeMadfløde 13% · 300 ML.Opskriften bruger for ca. 10,63 kr.15,95 kr.
• 20 g smørSmør · 200 GR.Opskriften bruger for ca. 0,80 kr.7,96 kr.
• PastaPasta skruer · 500 GR.Tilbud5,00 kr.
• ParmesanIkke fundet hos REMA 1000 · fra 22,95 kr. hos nemlig.com–

Fremgangsmåden finder du hos Alberte Stengaard. Se hele opskriften hos Alberte Stengaard