Bøf Stroganoff
Foto: Emma Olsen

Opskrift fra Emma Olsen

Bøf Stroganoff

65 min4 portioner

Se hele opskriften hos Emma Olsen

Ingredienser til 4 portioner

Priser hos MENY

  • 600 g oksekød (fx inderlår)Hakket Oksekød 14-18 % af Dansk Kødkvæg · 600 gFra avisen64,95 kr.
  • 1 dl hvedemelIkke fundet hos MENY · fra 9,00 kr. hos REMA 1000–
  • 6 skiver bacon (80 g)Slagter Theilgaard Røget Bacon af Dansk Gris · 900-1100 G.Fra avisen89,95 kr.
  • 2 løgIkke fundet hos MENY · fra 8,95 kr. hos REMA 1000–
  • 2 fed hvidløgIkke fundet hos MENY · fra 5,50 kr. hos REMA 1000–
  • 250 g champignonIkke fundet hos MENY · fra 8,49 kr. hos nemlig.com–
  • 3 spsk. sød paprikaIkke fundet hos MENY · fra 9,67 kr. hos REMA 1000–
  • 80 g tomatpuré (3 spsk.)Ikke fundet hos MENY · fra 9,06 kr. hos nemlig.com–
  • 4 lauerbærbladeIkke fundet hos MENY–
  • 2 dl oksebouillon (1 terning)Ikke fundet hos MENY · fra 5,50 kr. hos REMA 1000–
  • 3 dl piskeflødeGrøn Balance Øllingegaard Økologisk Piskefløde 38 % · 250 ml2 × 14,00 kr.Fra avisenOpskriften bruger for ca. 16,80 kr.28,00 kr.
  • frisk persille (til pynt) (valgfri)Ikke fundet hos MENY · fra 10,00 kr. hos nemlig.com–
  • 1 kg kartoflerGrøn Balance Danske Økologiske Kartofler · 1 kgFra avisen6,95 kr.
  • 80 g smørLurpak Smør Saltet (Lurpak) · 200 gFra avisenOpskriften bruger for ca. 7,20 kr.18,00 kr.
  • 1½ dl mælk (eller fløde)Ikke fundet hos MENY · fra 3,50 kr. hos nemlig.com–
  • ½ tsk. revet muskatnød (kan undlades)Ikke fundet hos MENY · fra 5,95 kr. hos nemlig.com–

Basisvarer – har du nok allerede

1 tsk. salt · peber (friskkværnet) · 1 tsk. groft salt · peber (friskkværnet)

Basisvarer er ikke med i prisen.

Fremgangsmåden finder du hos Emma Olsen. Se hele opskriften hos Emma Olsen