Bøf Stroganoff
Foto: Emma Olsen

Opskrift fra Emma Olsen

Bøf Stroganoff

65 min4 portioner

Se hele opskriften hos Emma Olsen

Ingredienser til 4 portioner

Priser hos SPAR

  • 600 g oksekød (fx inderlår)Hakket Oksekød 14-18 % af Dansk Kødkvæg · 600 gFra avisen65,00 kr.
  • 1 dl hvedemelIkke fundet hos SPAR · fra 9,00 kr. hos REMA 1000
  • 6 skiver bacon (80 g)Dgs Kalkunbacon I Skiver (Den Grønne Slagter) · 100 gFra avisen10,00 kr.
  • 2 løgIkke fundet hos SPAR · fra 8,95 kr. hos REMA 1000
  • 2 fed hvidløgIkke fundet hos SPAR · fra 5,50 kr. hos REMA 1000
  • 250 g champignonIkke fundet hos SPAR · fra 8,49 kr. hos nemlig.com
  • 3 spsk. sød paprikaIkke fundet hos SPAR · fra 9,67 kr. hos REMA 1000
  • 80 g tomatpuré (3 spsk.)Beauvais Tomatpuré (Beauvais Tomatketchup eller Tomatpuré) · 475 gFra avisenOpskriften bruger for ca. 3,71 kr.22,00 kr.
  • 4 lauerbærbladeIkke fundet hos SPAR
  • 2 dl oksebouillon (1 terning)Ikke fundet hos SPAR · fra 5,50 kr. hos REMA 1000
  • 3 dl piskeflødeIkke fundet hos SPAR · fra 14,95 kr. hos REMA 1000
  • frisk persille (til pynt) (valgfri)Persille Stor (OMHU Danske Økologiske Krydderurter) · 1 stkFra avisen22,00 kr.
  • 1 kg kartoflerGestus Danske Små Hurtige Kartofler · 800 g2 × 5,00 kr.Fra avisenOpskriften bruger for ca. 6,25 kr.10,00 kr.
  • 80 g smørIkke fundet hos SPAR · fra 7,96 kr. hos nemlig.com
  • 1½ dl mælk (eller fløde)Cafe Au Lu Petit Mælk (Café au LU) · 150 gFra avisen15,00 kr.
  • ½ tsk. revet muskatnød (kan undlades)S.M. Muskatnød, Stødt (Santa Maria Krydderier) · 35 gFra avisenOpskriften bruger for ca. 1,07 kr.15,00 kr.

Basisvarer – har du nok allerede

1 tsk. salt · peber (friskkværnet) · 1 tsk. groft salt · peber (friskkværnet)

Basisvarer er ikke med i prisen.

Fremgangsmåden finder du hos Emma Olsen. Se hele opskriften hos Emma Olsen