Havrerisotto med svampe og asparges

40 min2 portioner

Ingredienser til 2 portioner

Priser hos Aarstiderne

1 stk. grøntsagsbouillonterningIkke fundet hos Aarstiderne–
1 spsk. smørSmør 200 g · 200 gOpskriften bruger for ca. 2,93 kr.39,00 kr.
1 stk. løgLøg (DK) 1 kg · 1 kgOpskriften bruger for ca. 2,50 kr.25,00 kr.
3 fed hvidløgHvidløg 2 stk. · 2 stk.Opskriften bruger for ca. 2,40 kr.16,00 kr.
200 g. havreris fra ValsemøllenIkke fundet hos Aarstiderne–
1 spsk. hvidvinseddikeIkke fundet hos Aarstiderne · fra 8,64 kr. hos REMA 1000–
40 g. parmesanParmesan 50 g · 50 gOpskriften bruger for ca. 23,20 kr.29,00 kr.
2 spsk. smørSmør 200 g · 200 gOpskriften bruger for ca. 5,85 kr.39,00 kr.
150 g. champignonChampignoner (DK) 200 g · 200 gOpskriften bruger for ca. 21,75 kr.29,00 kr.
1 bundt friske aspargesKogte hvide asparges 227 g · 227 g25,00 kr.
0,5 stk. økologisk citronIkke fundet hos Aarstiderne · fra 9,00 kr. hos REMA 1000–
20 g. parmesanParmesan 50 g · 50 gOpskriften bruger for ca. 11,60 kr.29,00 kr.
0,25 bundt frisk persilleBredbladet persille 40 g · 40 gOpskriften bruger for ca. 5,00 kr.20,00 kr.

6,5 dl. vand · 2 spsk. olivenolie · salt/peber · salt/peber

Basisvarer er ikke med i prisen.

Fremgangsmåden finder du hos Mummum. Se hele opskriften hos Mummum