Hummerbisque - hummersuppe

• 16-20 jomfruhummereIkke fundet hos MENY–
• 3 spsk smør (klaret)Ikke fundet hos MENY · fra 7,96 kr. hos REMA 1000–
• 3 tomater (store, skåret i både eller 1 spsk tomatpure)Mutti Hakkede Tomater (Mutti Tomater) · 400 gFra avisenOpskriften bruger for ca. 10,50 kr.14,00 kr.
• 2 stængler timianS.M. Timian (Santa Maria Krydderier) · 15 gFra avisen12,00 kr.
• laurbærbladeIkke fundet hos MENY · fra 3,75 kr. hos REMA 1000–
• 1 rød chili (eller cayennepeber)Ikke fundet hos MENY · fra 12,00 kr. hos nemlig.com–
• ½ tsk koriander (tørret)S.M. Koriander, Stødt (Santa Maria Krydderier) · 28 gFra avisenOpskriften bruger for ca. 1,07 kr.12,00 kr.
• 1 spsk peberkorn (sorte)Ikke fundet hos MENY · fra 8,95 kr. hos REMA 1000–
• ½ hvidløgIkke fundet hos MENY · fra 5,50 kr. hos REMA 1000–
• 2 skalotteløgIkke fundet hos MENY · fra 10,00 kr. hos REMA 1000–
• 1 gulerod (i tern)Ikke fundet hos MENY · fra 10,00 kr. hos REMA 1000–
• 1 porre (snittet i skiver)Gestus Porrer (Gestus Grøntsager) · 450 gFra avisenOpskriften bruger for ca. 7,22 kr.13,00 kr.
• 1 persillerod (i tern)Ikke fundet hos MENY · fra 1,50 kr. hos REMA 1000–
• ¼ knoldselleri (i tern)Ikke fundet hos MENY · fra 20,00 kr. hos nemlig.com–
• 4 dl hvidvinCrudo Hvidvin (Peter Weinbach Riesling, Crudo eller Cellier Des Princes Vieilles Vignes) · 75 clFra avisenOpskriften bruger for ca. 58,67 kr.110,00 kr.
• 1 dl cognacIkke fundet hos MENY · fra 33,00 kr. hos SPAR–
• 1 l fiskefond (hønsefond kan også bruges eller købefond)Ikke fundet hos MENY–
• 2 dl flødeIkke fundet hos MENY · fra 12,00 kr. hos Lidl–

Fremgangsmåden finder du hos Madens Verden. Se hele opskriften hos Madens Verden