Hummerbisque - hummersuppe

• 16-20 jomfruhummereIkke fundet hos Motatos–
• 3 spsk smør (klaret)Ikke fundet hos Motatos · fra 7,96 kr. hos REMA 1000–
• 3 tomater (store, skåret i både eller 1 spsk tomatpure)Fint Hakkede Tomater · 400 gOpskriften bruger for ca. 22,50 kr.30,00 kr.
• 2 stængler timianTimian · 30g29,00 kr.
• laurbærbladeLaurbærblade · 20g18,00 kr.
• 1 rød chili (eller cayennepeber)Ikke fundet hos Motatos · fra 12,00 kr. hos nemlig.com–
• ½ tsk koriander (tørret)Ikke fundet hos Motatos · fra 14,67 kr. hos REMA 1000–
• 1 spsk peberkorn (sorte)Ikke fundet hos Motatos · fra 8,95 kr. hos REMA 1000–
• ½ hvidløgIkke fundet hos Motatos · fra 5,50 kr. hos REMA 1000–
• 2 skalotteløgFriterede Skalotteløg · 100 gOpskriften bruger for ca. 15,00 kr.25,00 kr.
• 1 gulerod (i tern)Ikke fundet hos Motatos · fra 12,00 kr. hos REMA 1000–
• 1 porre (snittet i skiver)Ikke fundet hos Motatos · fra 6,00 kr. hos REMA 1000–
• 1 persillerod (i tern)Ikke fundet hos Motatos · fra 1,50 kr. hos REMA 1000–
• ¼ knoldselleri (i tern)Ikke fundet hos Motatos · fra 20,00 kr. hos nemlig.com–
• 4 dl hvidvinIkke fundet hos Motatos · fra 99,00 kr. hos Let-Køb–
• 1 dl cognacIkke fundet hos Motatos–
• 1 l fiskefond (hønsefond kan også bruges eller købefond)Ikke fundet hos Motatos · fra 44,00 kr. hos nemlig.com–
• 2 dl flødeIkke fundet hos Motatos · fra 12,75 kr. hos nemlig.com–

Fremgangsmåden finder du hos Madens Verden. Se hele opskriften hos Madens Verden