Hummerbisque - hummersuppe

• 16-20 jomfruhummereIkke fundet hos SPAR–
• 3 spsk smør (klaret)Ikke fundet hos SPAR · fra 7,96 kr. hos REMA 1000–
• 3 tomater (store, skåret i både eller 1 spsk tomatpure)Ikke fundet hos SPAR · fra 6,25 kr. hos nemlig.com–
• 2 stængler timianIkke fundet hos SPAR · fra 6,17 kr. hos nemlig.com–
• laurbærbladeIkke fundet hos SPAR · fra 3,75 kr. hos REMA 1000–
• 1 rød chili (eller cayennepeber)Ikke fundet hos SPAR · fra 12,00 kr. hos nemlig.com–
• ½ tsk koriander (tørret)Ikke fundet hos SPAR · fra 12,00 kr. hos MENY–
• 1 spsk peberkorn (sorte)Ikke fundet hos SPAR · fra 8,95 kr. hos REMA 1000–
• ½ hvidløgIkke fundet hos SPAR · fra 5,50 kr. hos REMA 1000–
• 2 skalotteløgIkke fundet hos SPAR · fra 10,00 kr. hos REMA 1000–
• 1 gulerod (i tern)Ikke fundet hos SPAR · fra 10,00 kr. hos REMA 1000–
• 1 porre (snittet i skiver)Ikke fundet hos SPAR · fra 6,00 kr. hos REMA 1000–
• 1 persillerod (i tern)Ikke fundet hos SPAR · fra 1,50 kr. hos REMA 1000–
• ¼ knoldselleri (i tern)Ikke fundet hos SPAR · fra 15,00 kr. hos nemlig.com–
• 4 dl hvidvinIkke fundet hos SPAR · fra 99,00 kr. hos Lidl–
• 1 dl cognacA.B. Cognac Brød (Anthon Berg Marcipanbrød) · 40 g3 × 11,00 kr.Fra avisenOpskriften bruger for ca. 27,50 kr.33,00 kr.
• 1 l fiskefond (hønsefond kan også bruges eller købefond)Ikke fundet hos SPAR–
• 2 dl flødeIkke fundet hos SPAR · fra 7,95 kr. hos nemlig.com–

Fremgangsmåden finder du hos Madens Verden. Se hele opskriften hos Madens Verden