Kartoffelsalat med asparges

• 600 g små kartoflerKartofler (DK) 1 kg · 1 kgOpskriften bruger for ca. 12,00 kr.20,00 kr.
• 2 skalotteløgSkalotteløg (DK) 500 g · 500 gOpskriften bruger for ca. 3,60 kr.30,00 kr.
• 1 lille bundt grønne aspargesIkke fundet hos Aarstiderne · fra 28,00 kr. hos REMA 1000–
• 5 radiserRadiser i bundt (DK) Min. 125 g · Min. 125 g25,00 kr.
• 2 dl ærter (evt. fra frost) (valgfri)Ingrid-ærter 400 g · 400 gOpskriften bruger for ca. 12,50 kr.25,00 kr.
• 2 dl slikærter (evt. fra frost) (valgfri)Ikke fundet hos Aarstiderne–
• 1/2 dl myntebladeIkke fundet hos Aarstiderne–
• 1/2 dl bredbladet persille (Alternativt: Purløg, oregano, timian, salvie eller hvad du foretrækker.)Bredbladet persille 40 g · 40 g2 × 20,00 kr.Opskriften bruger for ca. 25,00 kr.40,00 kr.
• 1 økologisk citron (Saften af den ene halvdel bruges i vinaigretten, resten skæres i stykker som pynt på den færdige salat.)Ikke fundet hos Aarstiderne · fra 9,00 kr. hos REMA 1000–
• 1/2 spsk grov sennepIkke fundet hos Aarstiderne · fra 20,00 kr. hos SPAR–
• 1/2 spsk flydende honningIkke fundet hos Aarstiderne · fra 27,95 kr. hos REMA 1000–
• 1 spsk friske mynteblade - fintsnittedeIkke fundet hos Aarstiderne–
• 1 spsk bredbladet persille - fintsnittetBredbladet persille 40 g · 40 gOpskriften bruger for ca. 7,50 kr.20,00 kr.

Fremgangsmåden finder du hos Majspassion. Se hele opskriften hos Majspassion