Kartoffelsalat med asparges

• 600 g små kartoflerKart Røde (Gestus Danske Røde Kartofler eller Samsøkartofler) · 1 kgFra avisenOpskriften bruger for ca. 6,00 kr.10,00 kr.
• 2 skalotteløgIkke fundet hos SPAR · fra 10,00 kr. hos REMA 1000–
• 1 lille bundt grønne aspargesIkke fundet hos SPAR · fra 28,00 kr. hos REMA 1000–
• 5 radiserIkke fundet hos SPAR · fra 25,00 kr. hos Aarstiderne–
• 2 dl ærter (evt. fra frost) (valgfri)Ikke fundet hos SPAR · fra 10,36 kr. hos REMA 1000–
• 2 dl slikærter (evt. fra frost) (valgfri)Ikke fundet hos SPAR–
• 1/2 dl myntebladeIkke fundet hos SPAR–
• 1/2 dl bredbladet persille (Alternativt: Purløg, oregano, timian, salvie eller hvad du foretrækker.)Ikke fundet hos SPAR · fra 10,00 kr. hos REMA 1000–
• 1 økologisk citron (Saften af den ene halvdel bruges i vinaigretten, resten skæres i stykker som pynt på den færdige salat.)Ikke fundet hos SPAR · fra 9,00 kr. hos REMA 1000–
• 1/2 spsk grov sennepBähncke Grov Sennep (Beauvais Survarer, Herregårdsrødkål eller Bähncke Sennep) · 250 gFra avisenOpskriften bruger for ca. 0,60 kr.20,00 kr.
• 1/2 spsk flydende honningIkke fundet hos SPAR · fra 27,95 kr. hos REMA 1000–
• 1 spsk friske mynteblade - fintsnittedeIkke fundet hos SPAR–
• 1 spsk bredbladet persille - fintsnittetIkke fundet hos SPAR · fra 10,00 kr. hos REMA 1000–

Fremgangsmåden finder du hos Majspassion. Se hele opskriften hos Majspassion