Kartoffelsalat med hjemmelavet grøn pesto

• 25 g pinjekernerIkke fundet hos Motatos · fra 12,00 kr. hos REMA 1000–
• 25 g solsikkekerneIkke fundet hos Motatos–
• 2 fed hvidløgFriteret Hvidløg · 120 gOpskriften bruger for ca. 2,42 kr.29,00 kr.
• 2 håndfulde frisk basilikumBasilikum · 25g29,00 kr.
• 2 håndfulde frisk persilleTørret Persille 70 g · 70 g33,00 kr.
• 50 g parmesanIkke fundet hos Motatos · fra 29,00 kr. hos Aarstiderne–
• 1 citron (saften herfra)Ikke fundet hos Motatos · fra 4,00 kr. hos Lidl–
• 1 kg små nye kartofler (kogt og afkølet)Ikke fundet hos Motatos · fra 25,00 kr. hos nemlig.com–
• 2 gulerødder (i skiver)Gulerødder i Skiver · 240 gOpskriften bruger for ca. 2,50 kr.4,00 kr.
• 1 bundt asparges (blancheret og i skiver)Ikke fundet hos Motatos · fra 15,00 kr. hos REMA 1000–
• 1 rødløg (i skiver)Ikke fundet hos Motatos · fra 5,00 kr. hos nemlig.com–
• 100 g fetaIkke fundet hos Motatos–
• 1 stk. hjertesalatIkke fundet hos Motatos · fra 15,00 kr. hos REMA 1000–
• 1 dåse syltede rødbeder i tern (jeg brugte dem fra bonduelle)Ikke fundet hos Motatos · fra 14,25 kr. hos REMA 1000–

Fremgangsmåden finder du hos Emma Olsen. Se hele opskriften hos Emma Olsen