Oksespidsbryst med selleripuré og rodfrugter

• 800 g. oksespidsbrystIkke fundet hos Aarstiderne · fra 139,90 kr. hos REMA 1000–
• 3 stk. løgLøg (DK) 1 kg · 1 kgOpskriften bruger for ca. 7,50 kr.25,00 kr.
• 3 fed hvidløgHvidløg 2 stk. · 2 stk.Opskriften bruger for ca. 2,40 kr.16,00 kr.
• 4 stk. gulerodIkke fundet hos Aarstiderne · fra 12,00 kr. hos REMA 1000–
• 4 stk. laurbærbladeIkke fundet hos Aarstiderne · fra 3,75 kr. hos REMA 1000–
• 1 stk. oksebouillonterningIkke fundet hos Aarstiderne–
• 1 stk. grøntsagsbouillonterningIkke fundet hos Aarstiderne–
• 1 tsk. peberkornHele sorte peberkorn 120 g · 120 gOpskriften bruger for ca. 1,25 kr.30,00 kr.
• 700 g. knoldselleriIkke fundet hos Aarstiderne–
• 200 g. kartoffelIkke fundet hos Aarstiderne · fra 10,00 kr. hos REMA 1000–
• 2 fed hvidløgHvidløg 2 stk. · 2 stk.Opskriften bruger for ca. 1,60 kr.16,00 kr.
• 1 stk. løgLøg (DK) 1 kg · 1 kgOpskriften bruger for ca. 2,50 kr.25,00 kr.
• 2 stk. laurbærbladeIkke fundet hos Aarstiderne · fra 3,75 kr. hos REMA 1000–
• 1,5 dl. hvidvinIkke fundet hos Aarstiderne · fra 49,95 kr. hos MENY–
• 2 dl. piskeflødeIkke fundet hos Aarstiderne · fra 12,95 kr. hos REMA 1000–
• 25 g. smørSmør 200 g · 200 gOpskriften bruger for ca. 4,88 kr.39,00 kr.
• 1 spsk. sukkerRørsukker 500 g · 500 gOpskriften bruger for ca. 0,75 kr.25,00 kr.
• 2 dl. æblecidereddikeÆblecidereddike med skalotteløg 250 ml · 250 mlOpskriften bruger for ca. 29,60 kr.37,00 kr.
• 1 spsk. hvedemelHvedemel 1 kg · 1 kgOpskriften bruger for ca. 0,44 kr.29,00 kr.
• 200 g. bolsjebedeIkke fundet hos Aarstiderne–
• 1 spsk. citronsaftIkke fundet hos Aarstiderne · fra 9,00 kr. hos nemlig.com–
• 75 g. blandet salatIkke fundet hos Aarstiderne–

Fremgangsmåden finder du hos Mummum. Se hele opskriften hos Mummum