Ovnbagte kartofler med aioli-creme, persille og pistacienødder

• 750 g kartofler (små)Kartofler (DK) 1 kg · 1 kgOpskriften bruger for ca. 15,00 kr.20,00 kr.
• 1 håndfuld frisk persille (finthakket)Bredbladet persille 40 g · 40 g20,00 kr.
• 1 ægÆg 4 stk. M/L · 4 stk. M/LOpskriften bruger for ca. 5,25 kr.21,00 kr.
• 1 æggeblommeIkke fundet hos Aarstiderne · fra 22,95 kr. hos REMA 1000–
• 1½ tsk dijonsennepDijonsennep 125 ml · 125 mlOpskriften bruger for ca. 2,16 kr.36,00 kr.
• 1½ dl smagsneutral olieIkke fundet hos Aarstiderne–
• 1 fed hvidløg (stort eller to små)Hvidløg 2 stk. · 2 stk.Opskriften bruger for ca. 0,80 kr.16,00 kr.
• 3 spsk cremefraiche 18 % (en tyk én - fx den fra Løgismose)Ikke fundet hos Aarstiderne · fra 12,95 kr. hos REMA 1000–
• æblecidereddike (alternativt citronsaft)Æblecidereddike med skalotteløg 250 ml · 250 ml37,00 kr.
• 50 g pistacienødderIkke fundet hos Aarstiderne · fra 23,00 kr. hos Motatos–
• 1 spsk smørSmør 200 g · 200 gOpskriften bruger for ca. 2,93 kr.39,00 kr.
• ¼ tsk røget paprikaIkke fundet hos Aarstiderne–

Fremgangsmåden finder du hos Anna Mad. Se hele opskriften hos Anna Mad