Rød karry med tofu og kokosmælk

• 400 g tofuIkke fundet hos nemlig.com · fra 33,90 kr. hos REMA 1000–
• 1 løgSlagter Løg Zittauer · 1 stk.5,00 kr.
• 4 fed hvidløgHvidløg i net · 200 gOpskriften bruger for ca. 1,33 kr.13,33 kr.
• 1 rød peberfrugtPeberfrugt rød · 1 stk.9,00 kr.
• 1/2 broccoli (250 g)Broccoli buketter øko. · 400 gOpskriften bruger for ca. 6,97 kr.13,95 kr.
• 3 cm frisk ingefær (eller 2 tsk tørret ingefær)Ikke fundet hos nemlig.com–
• 4 tsk rød karry pastaRød karry pasta · 110 gOpskriften bruger for ca. 3,47 kr.19,08 kr.
• 1 dåse kokosmælkKokosmælk 17-19% · 0,20 l6,24 kr.
• 2 spsk soyaSoya (piskbar) · 0,25 lOpskriften bruger for ca. 1,79 kr.14,95 kr.
• 2 spsk limesaftLimesaft koncentreret · 0,20 lOpskriften bruger for ca. 1,50 kr.10,00 kr.
• 400 g risParboiled ris · 1 kgOpskriften bruger for ca. 4,78 kr.11,95 kr.
• forårsløgForårsløg · 1 bdt.8,50 kr.
• frisk limeLime øko. · 1 stk.12,00 kr.
• evt ristede sesamfrø eller cachewnødder (valgfri)Ikke fundet hos nemlig.com · fra 27,00 kr. hos Motatos–

Fremgangsmåden finder du hos Beetroot Bakery. Se hele opskriften hos Beetroot Bakery