Rød karry med tofu og kokosmælk

• 400 g tofuIkke fundet hos Aarstiderne · fra 30,00 kr. hos REMA 1000–
• 1 løgLøg (DK) 1 kg · 1 kgOpskriften bruger for ca. 2,50 kr.25,00 kr.
• 4 fed hvidløgHvidløg 2 stk. · 2 stk.Opskriften bruger for ca. 3,20 kr.16,00 kr.
• 1 rød peberfrugtRød peberfrugt 2 stk. · 2 stk.Opskriften bruger for ca. 12,50 kr.25,00 kr.
• 1/2 broccoli (250 g)Broccoli (DK) 1 stk., min. 250 g · 1 stk., min. 250 gOpskriften bruger for ca. 20,80 kr.26,00 kr.
• 3 cm frisk ingefær (eller 2 tsk tørret ingefær)Ikke fundet hos Aarstiderne–
• 4 tsk rød karry pastaIkke fundet hos Aarstiderne · fra 11,91 kr. hos REMA 1000–
• 1 dåse kokosmælkKokosmælk 200 ml · 200 ml13,00 kr.
• 2 spsk soyaIkke fundet hos Aarstiderne · fra 14,95 kr. hos nemlig.com–
• 2 spsk limesaftIkke fundet hos Aarstiderne–
• 400 g risIkke fundet hos Aarstiderne · fra 7,95 kr. hos REMA 1000–
• forårsløgForårsløg 125 g · 125 g28,00 kr.
• frisk limeLime 3 stk. · 3 stk.18,00 kr.
• evt ristede sesamfrø eller cachewnødder (valgfri)Ikke fundet hos Aarstiderne · fra 27,00 kr. hos Motatos–

Fremgangsmåden finder du hos Beetroot Bakery. Se hele opskriften hos Beetroot Bakery