Rød karry med tofu og kokosmælk

• 400 g tofuIkke fundet hos Lidl · fra 30,00 kr. hos REMA 1000–
• 1 løgLøg6,00 kr.
• 4 fed hvidløgIkke fundet hos Lidl · fra 5,50 kr. hos REMA 1000–
• 1 rød peberfrugtIkke fundet hos Lidl · fra 13,00 kr. hos nemlig.com–
• 1/2 broccoli (250 g)Dansk broccoli12,00 kr.
• 3 cm frisk ingefær (eller 2 tsk tørret ingefær)Ikke fundet hos Lidl–
• 4 tsk rød karry pastaIkke fundet hos Lidl · fra 11,91 kr. hos REMA 1000–
• 1 dåse kokosmælkIkke fundet hos Lidl · fra 8,95 kr. hos nemlig.com–
• 2 spsk soyaIkke fundet hos Lidl · fra 14,95 kr. hos nemlig.com–
• 2 spsk limesaftIkke fundet hos Lidl–
• 400 g risIkke fundet hos Lidl · fra 7,95 kr. hos REMA 1000–
• forårsløgIkke fundet hos Lidl · fra 8,50 kr. hos REMA 1000–
• frisk limeALLINI Hugo Holunder-Lime Rosé · 7,3 % alc.Fra avisen25,00 kr.
• evt ristede sesamfrø eller cachewnødder (valgfri)Ikke fundet hos Lidl–

Fremgangsmåden finder du hos Beetroot Bakery. Se hele opskriften hos Beetroot Bakery