Vegetarisk brun sovs - Smagfuld julesauce

• 200 g brune svampeIkke fundet hos Aarstiderne–
• 1 spsk smørIkke fundet hos Aarstiderne · fra 7,96 kr. hos REMA 1000–
• 1 stk løgLøg (DK) 1 kg · 1 kgOpskriften bruger for ca. 2,50 kr.25,00 kr.
• 1 stk porreIkke fundet hos Aarstiderne · fra 6,00 kr. hos REMA 1000–
• ⅓ stk knoldselleri (eller 1 stk. persillerod)Knoldselleri med top (DK) 1 stk., min. 500 g · 1 stk., min. 500 gOpskriften bruger for ca. 11,72 kr.22,00 kr.
• 2 stk gulerodIkke fundet hos Aarstiderne · fra 12,00 kr. hos REMA 1000–
• 3 stk jordskokkerIkke fundet hos Aarstiderne · fra 1,50 kr. hos REMA 1000–
• 1 stk pastinakIkke fundet hos Aarstiderne–
• ½ stk appelsinAppelsiner 4 stk. · 4 stk.Opskriften bruger for ca. 3,13 kr.25,00 kr.
• 15 stk peberkornIkke fundet hos Aarstiderne · fra 8,95 kr. hos REMA 1000–
• 3 stk enebær (kan udelades) (valgfri)Ikke fundet hos Aarstiderne–
• 2 stk laurbærbladeIkke fundet hos Aarstiderne · fra 3,75 kr. hos REMA 1000–
• 5 stilke frisk timianTimian (DK) 20 g · 20 g20,00 kr.
• 2 dl rødvinIkke fundet hos Aarstiderne · fra 49,00 kr. hos Let-Køb–
• 20 g smørIkke fundet hos Aarstiderne · fra 7,96 kr. hos REMA 1000–
• 20 g hvedemelIkke fundet hos Aarstiderne · fra 9,00 kr. hos REMA 1000–
• 30 g tomatpureIkke fundet hos Aarstiderne–
• 20 g miso (eller sojasauce)Miso-mayo 50 g · 50 gOpskriften bruger for ca. 6,00 kr.15,00 kr.
• 2 spsk ribsgeleIkke fundet hos Aarstiderne–
• 1 tsk balsamicoIkke fundet hos Aarstiderne · fra 5,00 kr. hos REMA 1000–
• 1,5 dl flødeFløde 0,25 liter · 0,25 literOpskriften bruger for ca. 13,20 kr.22,00 kr.
• Rigelig salt + friskkværnet peberIkke fundet hos Aarstiderne–
• SaucekulørIkke fundet hos Aarstiderne–

Fremgangsmåden finder du hos Alberte Stengaard. Se hele opskriften hos Alberte Stengaard