Vegetarisk pastaret med citron og squash serveret med pære-rucolasalat

• 2 squashSpaghettisquash øko. · 1 stk.2 × 25,00 kr.50,00 kr.
• 2 citroner, økologiskeCitroner øko. · 500 gOpskriften bruger for ca. 7,20 kr.18,00 kr.
• 6 fed hvidløgHvidløg Solo · 250 gOpskriften bruger for ca. 3,00 kr.25,00 kr.
• 1/2-1 terning grøntsagsbouillon (start med en halv terning og smag til)Ikke fundet hos nemlig.com–
• 400 g spaghettiSpaghetti øko. · 500 gOpskriften bruger for ca. 6,36 kr.7,95 kr.
• 2 dl kogevand fra pastaenIkke fundet hos nemlig.com–
• 200 g creme fraiché 38 %Ikke fundet hos nemlig.com–
• 1 bundt basilikum, hakketBasilikum · 50 g20,00 kr.
• 40 g valnødder, hakkedeValnødder · 150 gOpskriften bruger for ca. 10,67 kr.40,00 kr.
• pecorino ost (kan erstattes med parmesan eller lignende ost)Ikke fundet hos nemlig.com–
• 100 g rucolaRucola øko. · 100 g20,00 kr.
• 2 pærerPærer Clara Friis · 1 kgOpskriften bruger for ca. 7,50 kr.25,00 kr.
• 25 ml balsamicoIkke fundet hos nemlig.com · fra 5,00 kr. hos REMA 1000–

Fremgangsmåden finder du hos Louises Madblog. Se hele opskriften hos Louises Madblog