Buddha bowl med mangodressing

• 300 g sød kartoffelSød kartoffel & Kylling · 120 g3 × 13,35 kr.Opskriften bruger for ca. 33,38 kr.40,05 kr.
• 2 dl quinoaHvid quinoa øko. · 400 gOpskriften bruger for ca. 10,48 kr.20,95 kr.
• 2 dl edamamebønnerIkke fundet hos nemlig.com–
• ¼-½ stk rød spidskålSpidskål rød øko. · 1 stk.Opskriften bruger for ca. 10,00 kr.20,00 kr.
• SpinatHakket spinat · 450 g5,44 kr.
• 2 stk gulerødderGulerødder øko. · 400 gOpskriften bruger for ca. 3,00 kr.8,00 kr.
• ¼ stk agurkAgurk · 1 stk.Opskriften bruger for ca. 2,25 kr.9,00 kr.
• 1 stk avocadoAvocado formodnet · 2 stk.Opskriften bruger for ca. 10,00 kr.20,00 kr.
• LinsehummusIkke fundet hos nemlig.com–
• Lime syltede rødløgSyltede rødløg · 150 g20,00 kr.
• GranatæblekernerGranatæblekerner · 250 g19,95 kr.
• Ristede kernerIkke fundet hos nemlig.com–
• Evt. Limebåde, frisk chili, koriander (valgfri)Ikke fundet hos nemlig.com–
• Evt. Pitabrød (valgfri)Pitabrød · 6 stk./ 375 g/ Berena Bageriet9,95 kr.
• 1,5 dl neutral yoghurtIkke fundet hos nemlig.com–
• 4 spsk vegansk mayonnaiseIkke fundet hos nemlig.com · fra 18,00 kr. hos Motatos–
• ½ tsk spidskommenSpidskommen · 90 gOpskriften bruger for ca. 0,78 kr.28,00 kr.
• 3 tsk karryKarry (madras) · 90 gOpskriften bruger for ca. 0,99 kr.5,95 kr.
• 3-4 spsk stærk mangochutneyIkke fundet hos nemlig.com–
• 1 tsk agavesirupIkke fundet hos nemlig.com–
• 1 tsk æbleeddikeÆbleeddike · 0,50 lOpskriften bruger for ca. 0,30 kr.30,00 kr.
• ½ stk limeLime øko. · 1 stk.Opskriften bruger for ca. 6,00 kr.12,00 kr.

Fremgangsmåden finder du hos Alberte Stengaard. Se hele opskriften hos Alberte Stengaard