Buddha bowl med mangodressing

• 300 g sød kartoffelIkke fundet hos MENY · fra 30,00 kr. hos Motatos–
• 2 dl quinoaIkke fundet hos MENY · fra 18,95 kr. hos REMA 1000–
• 2 dl edamamebønnerIkke fundet hos MENY–
• ¼-½ stk rød spidskålIkke fundet hos MENY · fra 20,00 kr. hos nemlig.com–
• SpinatRavioli Ricotta Spinat (Rana Pasta) · 250 gFra avisen20,00 kr.
• 2 stk gulerødderIkke fundet hos MENY · fra 2,26 kr. hos REMA 1000–
• ¼ stk agurkIkke fundet hos MENY · fra 8,00 kr. hos Lidl–
• 1 stk avocadoIkke fundet hos MENY · fra 12,00 kr. hos REMA 1000–
• LinsehummusIkke fundet hos MENY–
• Lime syltede rødløgIkke fundet hos MENY · fra 18,95 kr. hos REMA 1000–
• GranatæblekernerIkke fundet hos MENY · fra 19,95 kr. hos nemlig.com–
• Ristede kernerIkke fundet hos MENY–
• Evt. Limebåde, frisk chili, koriander (valgfri)Ikke fundet hos MENY–
• Evt. Pitabrød (valgfri)Ikke fundet hos MENY · fra 11,74 kr. hos nemlig.com–
• 1,5 dl neutral yoghurtIkke fundet hos MENY–
• 4 spsk vegansk mayonnaiseIkke fundet hos MENY · fra 18,00 kr. hos Motatos–
• ½ tsk spidskommenIkke fundet hos MENY · fra 15,00 kr. hos REMA 1000–
• 3 tsk karryIkke fundet hos MENY · fra 11,17 kr. hos REMA 1000–
• 3-4 spsk stærk mangochutneyIkke fundet hos MENY–
• 1 tsk agavesirupIkke fundet hos MENY–
• 1 tsk æbleeddikeIkke fundet hos MENY–
• ½ stk limeIkke fundet hos MENY · fra 3,00 kr. hos REMA 1000–

Fremgangsmåden finder du hos Alberte Stengaard. Se hele opskriften hos Alberte Stengaard