Hummerbisque - hummersuppe

• 16-20 jomfruhummereIkke fundet hos Let-Køb–
• 3 spsk smør (klaret)Ikke fundet hos Let-Køb · fra 7,96 kr. hos REMA 1000–
• 3 tomater (store, skåret i både eller 1 spsk tomatpure)Ikke fundet hos Let-Køb · fra 6,25 kr. hos nemlig.com–
• 2 stængler timianIkke fundet hos Let-Køb · fra 6,17 kr. hos nemlig.com–
• laurbærbladeIkke fundet hos Let-Køb · fra 3,75 kr. hos REMA 1000–
• 1 rød chili (eller cayennepeber)Ikke fundet hos Let-Køb · fra 12,00 kr. hos nemlig.com–
• ½ tsk koriander (tørret)Ikke fundet hos Let-Køb · fra 14,67 kr. hos REMA 1000–
• 1 spsk peberkorn (sorte)Ikke fundet hos Let-Køb · fra 8,95 kr. hos REMA 1000–
• ½ hvidløgIkke fundet hos Let-Køb · fra 5,50 kr. hos REMA 1000–
• 2 skalotteløgIkke fundet hos Let-Køb · fra 10,00 kr. hos REMA 1000–
• 1 gulerod (i tern)Ikke fundet hos Let-Køb · fra 12,00 kr. hos REMA 1000–
• 1 porre (snittet i skiver)Ikke fundet hos Let-Køb · fra 6,00 kr. hos REMA 1000–
• 1 persillerod (i tern)Ikke fundet hos Let-Køb · fra 1,50 kr. hos REMA 1000–
• ¼ knoldselleri (i tern)Ikke fundet hos Let-Køb · fra 20,00 kr. hos nemlig.com–
• 4 dl hvidvinJuan De Juanes Bib Hvidvin (Juan De Juanes) · 300 clFra avisenOpskriften bruger for ca. 13,20 kr.99,00 kr.
• 1 dl cognacIkke fundet hos Let-Køb · fra 24,00 kr. hos REMA 1000–
• 1 l fiskefond (hønsefond kan også bruges eller købefond)Ikke fundet hos Let-Køb–
• 2 dl flødeIkke fundet hos Let-Køb · fra 12,75 kr. hos nemlig.com–

Fremgangsmåden finder du hos Madens Verden. Se hele opskriften hos Madens Verden