Oksehaler i rødvin med kartoffelmos og sprøde rodfrugter

• 2 kg oksehalerIkke fundet hos Aarstiderne–
• 1 løg (hakket)Løg (DK) 1 kg · 1 kgOpskriften bruger for ca. 2,50 kr.25,00 kr.
• 3 fed hvidløg (hakket eller presset)Hvidløg 2 stk. · 2 stk.Opskriften bruger for ca. 2,40 kr.16,00 kr.
• 140 g tomatpuréTomatpuré 70 g · 70 g2 × 14,00 kr.28,00 kr.
• 7 dl oksefond (7 dl vand + 1 bouillonterning)Ikke fundet hos Aarstiderne · fra 20,84 kr. hos REMA 1000–
• 3 dl rødvinIkke fundet hos Aarstiderne · fra 99,00 kr. hos Let-Køb–
• 1-2 tsk timian (tørret)Timian (DK) 20 g · 20 gOpskriften bruger for ca. 10,00 kr.20,00 kr.
• KartoffelmosIkke fundet hos Aarstiderne · fra 18,04 kr. hos REMA 1000–
• 25 g smørSmør 200 g · 200 gOpskriften bruger for ca. 4,88 kr.39,00 kr.
• 3 rødbederRødbeder (DK) 1 kg · 1 kgOpskriften bruger for ca. 10,80 kr.24,00 kr.
• 6 gulerødderGulerødder (DK) 1 kg · 1 kgOpskriften bruger for ca. 9,00 kr.20,00 kr.

Fremgangsmåden finder du hos Louises Madblog. Se hele opskriften hos Louises Madblog