Rugbrødstoast med røget laks, avocado og spejlæg

• 1 skive (stor skive) rugbrød eller palæobrød ristet på begge siderMørkt rugbrød · 500 GR.5,95 kr.
• 1/2 stk avocado - moset med gaffelAvocado · 1 STK.Opskriften bruger for ca. 6,00 kr.12,00 kr.
• 1/2 stk lime (saften)Øko. lime · 1 STK.Opskriften bruger for ca. 1,50 kr.3,00 kr.
• 2 skiver røget laksRøget laks · 100 GR.29,95 kr.
• 1/2 bundt dildDild · 1 STK.Opskriften bruger for ca. 5,00 kr.10,00 kr.
• 1/2 håndfuld friske spirerBønnespirer · 150 GR.12,00 kr.
• 2 stk æg - som spejlægLilleputter æg · 6 STK.Opskriften bruger for ca. 5,50 kr.16,50 kr.
• Lidt flagesalt, friskkværnet peber og Chipotle Honey Rub fra Epic Spice eller lidt chipotle chilikrydderiIkke fundet hos REMA 1000–
• Evt lidt sød chilisauce (til spejlægget) (valgfri)Ikke fundet hos REMA 1000–

Fremgangsmåden finder du hos Majspassion. Se hele opskriften hos Majspassion