Rugbrødstoast med røget laks, avocado og spejlæg

• 1 skive (stor skive) rugbrød eller palæobrød ristet på begge siderValsemøllen Solsik Rugbrød (Valsemøllen Brødblanding) · 900 gFra avisen15,00 kr.
• 1/2 stk avocado - moset med gaffelIkke fundet hos SPAR · fra 12,00 kr. hos REMA 1000–
• 1/2 stk lime (saften)Ikke fundet hos SPAR · fra 3,00 kr. hos REMA 1000–
• 2 skiver røget laksOmhu Varmrøget Færøsk Laks (OMHU Færøsk Laks eller Håndpillede Rejer) · 150 gFra avisen58,00 kr.
• 1/2 bundt dildIkke fundet hos SPAR · fra 5,00 kr. hos Lidl–
• 1/2 håndfuld friske spirerIkke fundet hos SPAR · fra 12,00 kr. hos REMA 1000–
• 2 stk æg - som spejlægIkke fundet hos SPAR · fra 21,00 kr. hos Aarstiderne–
• Lidt flagesalt, friskkværnet peber og Chipotle Honey Rub fra Epic Spice eller lidt chipotle chilikrydderiIkke fundet hos SPAR–
• Evt lidt sød chilisauce (til spejlægget) (valgfri)Ikke fundet hos SPAR–

Fremgangsmåden finder du hos Majspassion. Se hele opskriften hos Majspassion