Rugbrødstoast med røget laks, avocado og spejlæg

• 1 skive (stor skive) rugbrød eller palæobrød ristet på begge siderSvedjerugbrød 500 g · 500 g30,00 kr.
• 1/2 stk avocado - moset med gaffelAvocado, umoden 2 stk. · 2 stk.Opskriften bruger for ca. 7,75 kr.31,00 kr.
• 1/2 stk lime (saften)Lime 3 stk. · 3 stk.Opskriften bruger for ca. 3,00 kr.18,00 kr.
• 2 skiver røget laksIkke fundet hos Aarstiderne · fra 29,95 kr. hos REMA 1000–
• 1/2 bundt dildDild (DK) 40 g · 40 gOpskriften bruger for ca. 11,00 kr.22,00 kr.
• 1/2 håndfuld friske spirerIkke fundet hos Aarstiderne · fra 12,00 kr. hos REMA 1000–
• 2 stk æg - som spejlægÆg 4 stk. M/L · 4 stk. M/LOpskriften bruger for ca. 10,50 kr.21,00 kr.
• Lidt flagesalt, friskkværnet peber og Chipotle Honey Rub fra Epic Spice eller lidt chipotle chilikrydderiIkke fundet hos Aarstiderne–
• Evt lidt sød chilisauce (til spejlægget) (valgfri)Ikke fundet hos Aarstiderne–

Fremgangsmåden finder du hos Majspassion. Se hele opskriften hos Majspassion