Rugbrødstoast med røget laks, avocado og spejlæg

• 1 skive (stor skive) rugbrød eller palæobrød ristet på begge siderSurdej Stykker 5 Stk (Kohberg Velsmag Rugbrød eller Hvedebrød) · 5 Stk.Fra avisen18,00 kr.
• 1/2 stk avocado - moset med gaffelIkke fundet hos Min Købmand · fra 12,00 kr. hos REMA 1000–
• 1/2 stk lime (saften)Ikke fundet hos Min Købmand · fra 3,00 kr. hos REMA 1000–
• 2 skiver røget laksIkke fundet hos Min Købmand · fra 29,95 kr. hos REMA 1000–
• 1/2 bundt dildIkke fundet hos Min Købmand · fra 5,00 kr. hos Lidl–
• 1/2 håndfuld friske spirerIkke fundet hos Min Købmand · fra 12,00 kr. hos REMA 1000–
• 2 stk æg - som spejlægIkke fundet hos Min Købmand · fra 21,00 kr. hos Aarstiderne–
• Lidt flagesalt, friskkværnet peber og Chipotle Honey Rub fra Epic Spice eller lidt chipotle chilikrydderiIkke fundet hos Min Købmand–
• Evt lidt sød chilisauce (til spejlægget) (valgfri)Ikke fundet hos Min Købmand–

Fremgangsmåden finder du hos Majspassion. Se hele opskriften hos Majspassion