Vegansk ristaffel med tofu

• 250 g tofuTofu øko. · 200 g2 × 32,00 kr.Opskriften bruger for ca. 40,00 kr.64,00 kr.
• 200 g gulerodGulerod revet øko. · 325 gOpskriften bruger for ca. 9,85 kr.16,00 kr.
• 200 g sød kartoffelIkke fundet hos nemlig.com · fra 30,00 kr. hos Motatos–
• 2 dl grøntsagsbouillonGrøntsagsbouillon øko. · 130 g39,25 kr.
• 1 stk æble, i ternÆble Golden Delicious øko. · 1 stk.3,50 kr.
• 1 stk løg, hakketSlagter Løg Zittauer · 1 stk.5,00 kr.
• 2 fed hvidløg, hakketHvidløg øko. · 1 stk.Opskriften bruger for ca. 3,00 kr.15,00 kr.
• 1 spsk frisk ingefær, revetIngefær øko. · 200 gOpskriften bruger for ca. 1,05 kr.14,00 kr.
• 2 tsk rød karrypastaRød karrypasta · 110 gOpskriften bruger for ca. 2,00 kr.22,00 kr.
• 1 spsk karryIkke fundet hos nemlig.com · fra 11,17 kr. hos REMA 1000–
• ½ tsk spidskommenSpidskommen · 90 gOpskriften bruger for ca. 0,78 kr.28,00 kr.
• ½ tsk korianderKoriander · 50 gOpskriften bruger for ca. 1,25 kr.25,00 kr.
• 2 tsk kokossukkerIkke fundet hos nemlig.com · fra 35,00 kr. hos føtex–
• 1 dåse kokosmælkIkke fundet hos nemlig.com · fra 8,95 kr. hos REMA 1000–
• 1 spsk tamariIkke fundet hos nemlig.com · fra 39,00 kr. hos Aarstiderne–
• 1 stk lime, saftenLime øko. · 1 stk.12,00 kr.
• 2 tsk æblecidereddikeÆblecidereddike øko. · 0,5 lOpskriften bruger for ca. 0,77 kr.38,60 kr.
• RisBrune ris øko. · 1 kg30,00 kr.
• Æble, banan, avocadoÆble Golden Delicious øko. · 1 stk.3,50 kr.
• Ristet kokos, peanutsIkke fundet hos nemlig.com–
• RosinerRosiner · 250 g12,95 kr.
• Forårsløg, lime, korianderForårsløg øko. · 1 bdt.14,00 kr.
• BrødMørkt rugbrød · 500 g5,75 kr.

Fremgangsmåden finder du hos Alberte Stengaard. Se hele opskriften hos Alberte Stengaard