Vegetarisk broccolisalat med æble

• 1 hoved broccoliIkke fundet hos Aarstiderne–
• 1 dl quinoaIkke fundet hos Aarstiderne · fra 18,95 kr. hos REMA 1000–
• 2 stængler bladselleriBladselleri (DK) Min. 350 g · Min. 350 g22,00 kr.
• 1 stk æbleIkke fundet hos Aarstiderne · fra 2,50 kr. hos REMA 1000–
• 1 stk avocadoIkke fundet hos Aarstiderne · fra 8,00 kr. hos Lidl–
• RosinerIkke fundet hos Aarstiderne · fra 7,95 kr. hos nemlig.com–
• GræskarkernerGræskarkerner 200 g · 200 g25,00 kr.
• 100 g creme fraicheCreme fraiche 38 % 200 g · 200 gOpskriften bruger for ca. 11,00 kr.22,00 kr.
• 40 g mayonnaiseIkke fundet hos Aarstiderne · fra 5,00 kr. hos Motatos–
• ½ stk citronGrønne citroner 2 stk. · 2 stk.Opskriften bruger for ca. 3,75 kr.15,00 kr.
• 1 spsk grov sennepIkke fundet hos Aarstiderne–
• 2 tsk rødvindseddikeIkke fundet hos Aarstiderne–
• 1-2 tsk rørsukkerRørsukker 500 g · 500 gOpskriften bruger for ca. 0,50 kr.25,00 kr.
• 1 bundt purløgPurløg i bundt (DK) 20 g · 20 g16,00 kr.

Fremgangsmåden finder du hos Alberte Stengaard. Se hele opskriften hos Alberte Stengaard