Bearnaise kartoffelsalat

40 min4 portioner

Ingredienser til 4 portioner

Priser hos Let-Køb

1 æg (skal have stuetemperatur)Ikke fundet hos Let-Køb · fra 21,00 kr. hos Aarstiderne–
2 tsk hvidvinseddikeIkke fundet hos Let-Køb · fra 8,64 kr. hos REMA 1000–
2 tsk bearnaiseessensIkke fundet hos Let-Køb–
1 tsk sennep (evt. dijon) (valgfri)Ikke fundet hos Let-Køb · fra 9,15 kr. hos REMA 1000–
1 spsk citronsaft (friskpresset)Ikke fundet hos Let-Køb–
2 spsk estragon (friske blade, hakket)Ikke fundet hos Let-Køb · fra 15,00 kr. hos REMA 1000–
1 kg kartofler (små, kogte og kolde)Gestus Kartoff. Kroketter (Gestus Ovn-Kartofler) · 600 g2 × 12,00 kr.Fra avisenOpskriften bruger for ca. 20,00 kr.24,00 kr.
2 rødløg (små, finthakket)Ikke fundet hos Let-Køb · fra 8,00 kr. hos Lidl–
1 håndfuld purløg (hakket)Ikke fundet hos Let-Køb · fra 10,00 kr. hos nemlig.com–
175 g creme fraicheIkke fundet hos Let-Køb · fra 13,95 kr. hos nemlig.com–
150 g bearnaise mayoIkke fundet hos Let-Køb · fra 14,12 kr. hos REMA 1000–

175 g olie (smagsneutral, eks. solsikkeolie) · salt og friskkværnet peber · salt og friskkværnet peber

Basisvarer er ikke med i prisen.

Fremgangsmåden finder du hos Madens Verden. Se hele opskriften hos Madens Verden