Bearnaise kartoffelsalat

• 1 æg (skal have stuetemperatur)Ikke fundet hos MENY · fra 21,00 kr. hos Aarstiderne–
• 2 tsk hvidvinseddikeIkke fundet hos MENY · fra 8,64 kr. hos REMA 1000–
• 2 tsk bearnaiseessensIkke fundet hos MENY–
• 1 tsk sennep (evt. dijon) (valgfri)Ikke fundet hos MENY · fra 9,15 kr. hos REMA 1000–
• 1 spsk citronsaft (friskpresset)Ikke fundet hos MENY–
• 2 spsk estragon (friske blade, hakket)Ikke fundet hos MENY · fra 15,00 kr. hos REMA 1000–
• 1 kg kartofler (små, kogte og kolde)Aarstiderne Danske Økologiske Kartofler · 650 g2 × 15,00 kr.Fra avisenOpskriften bruger for ca. 23,08 kr.30,00 kr.
• 2 rødløg (små, finthakket)Ikke fundet hos MENY · fra 8,00 kr. hos Lidl–
• 1 håndfuld purløg (hakket)Ikke fundet hos MENY · fra 10,00 kr. hos nemlig.com–
• 175 g creme fraicheKk Creme Fraiche 18% (Karolines Køkken Hytteost, Madlavningsfløde, Creme Fraiche 18% eller Cheasy Fraiche 5%) · 500 gFra avisenOpskriften bruger for ca. 5,60 kr.16,00 kr.
• 150 g bearnaise mayoIkke fundet hos MENY · fra 14,12 kr. hos REMA 1000–

Fremgangsmåden finder du hos Madens Verden. Se hele opskriften hos Madens Verden